Historia Zespołu Szkól w Piaskach datuje się od roku 1935 roku kiedy to powstała Publiczna Szkoła Dokształcająca, której oferta była skierowana do miejscowych rzemieślników. Na przestrzeni lat kierunki kształcenia były dopasowywane do zapotrzebowania regionu. Kształcono ślusarzy, mechaników, rolników i górników.
1 września 1990 roku oferta szkoły w Piaskach poszerzyła się o Liceum Ogólnokształcące.
W skład Zespołu Szkół w Piaskach wchodzą:
• Technikum
• Liceum Ogólnokształcące
• Liceum Ogólnokształcące dla Dorosłych
• Branżowa Szkoła I Stopnia
• Szkoła Policealna
• Centrum Kształcenia Zawodowego
Szkoła dysponuje dobrze wyposażoną bazą dydaktyczną zarówno do kształcenia ogólnego jak i zawodowego. Atutem są nowoczesne warsztaty szkolne dla technika i mechanika pojazdów samochodowych oraz nowoczesne pracownie fryzjerskie.
Do dyspozycji uczniów jest również pełnowymiarowa hala sportowa, kompleks boisk typu orlik, kort tenisowy oraz siłownia zewnętrzna.
ZS w Piaskach prężnie pozyskuje fundusze europejskie dzięki którym uczniowie mają szansę zdobywania nowych kompetencji, oraz uczestniczą w stażach i praktykach zagranicznych.